主菜
餃子
餃子つくりにチャレンジしました。
⏱ 60分
調理時間
👨👩👧 3人分
人数
👤 楽々献立管理人
投稿者
# 83
レシピID
🥕 材料
餃子の皮
25.0枚
豚挽き肉
150.0グラム
ニラ
40.0グラム
キャベツ
120.0グラム
にんにく
10.0グラム
生姜
10.0グラム
醤油
調味料
1.0小さじ
鶏ガラスープの素
調味料
1.0小さじ
酒
調味料
1.0小さじ
ごま油
調味料
1.0小さじ
サラダ油
1.0大さじ
👩🍳 作り方
-
1
キャベツを細かく刻む。
-
2
にんにくと生姜はみじん切りにする。ニラも細かく刻む。お好みでにんにくを省くのも可。
-
3
ひき肉に生姜、にんにく、調味料を合わせて練る。
-
4
ボウルにひき肉、キャベツ、ニラを合わせる。
-
5
よく練る。皮の数に合わせて小分けにしておくと後で分量ミスの手戻りを防ぐことができます✨。
-
6
餃子の皮にタネを包む。
-
7
フライパンに油をひいて中火で加熱し、餃子を並べ２分ほど焼き色をつける
-
8
水を加えて５分蒸し焼きにする。焦げ付か無いよう注意する。
-
9
蓋を取ってごま油を少し回しかけ風味をつけて完成
📊 栄養情報（一人分）▼
| 食材 | エネルギー (kcal) |
たんぱく質 (g) |
脂質 (g) |
炭水化物 (g) |
食塩 (g) |
|---|---|---|---|---|---|
| 豚挽き肉 | 110.5 | 8.7 | 8.1 | 0.2 | 0.1 |
| ニラ | 2.8 | 0.3 | 0.0 | 0.7 | 0.0 |
| キャベツ | 9.2 | 0.5 | 0.1 | 2.1 | 0.0 |
| にんにく | 4.5 | 0.2 | 0.0 | 1.0 | 0.0 |
| 生姜 | 1.0 | 0.0 | 0.0 | 0.2 | 0.0 |
| 醤油 | 1.4 | 0.2 | 0.0 | 0.2 | 0.3 |
| 酒 | 2.2 | 0.0 | 0.0 | 0.1 | 0.0 |
| ごま油 | 13.6 | 0.0 | 1.5 | 0.0 | 0.0 |
| サラダ油 | 41.2 | 0.0 | 4.7 | 0.0 | 0.0 |
| 合計 | 186.4 | 9.9 | 14.4 | 4.5 | 0.4 |