主菜
エビチリ
バナメイエビを使う前処理が結構手間ですが出来上がったエビチリは大変おいしいです。
⏱ 45分
調理時間
👨👩👧 3人分
人数
👤 楽々献立管理人
投稿者
# 107
レシピID
🥕 材料
バナメイエビ
300.0g
長ねぎ
1/2本
60.0g
生姜
10.0g
にんにく
5.0g
水
調味料
150.0ml
ケチャップ
調味料
3.0大さじ
豆板醤
調味料
1.0小さじ
鶏ガラスープの素
調味料
1.0小さじ
酒
調味料
2.0小さじ
酢
調味料
1.0小さじ
片栗粉
調味料
2.0小さじ
👩🍳 作り方
-
1
ネギ、にんにく、生姜を刻む
-
2
調味料を合わせる
-
3
バナメイエビ
-
4
尾を切る
-
5
ワタを取る。これが地味に面倒
-
6
剥き終わった。ここまでですでに３０分。。
-
7
フライパンにサラダ油をひきエビを炒める
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8
良い感じの焼き色が付いたらいったん取り出しておく
-
9
フライパンにサラダ油をひき、にんにく、生姜を入れ弱火で香りが立つまで炒める。次に調味料を投入して炒める。
-
10
エビを投入してよくからめる。
-
11
ネギを投入する。
-
12
調味料が煮詰まってきたら完成
📊 栄養情報（一人分）▼
| 食材 | エネルギー (kcal) |
たんぱく質 (g) |
脂質 (g) |
炭水化物 (g) |
食塩 (g) |
|---|---|---|---|---|---|
| バナメイエビ | 87.0 | 20.3 | 0.3 | 0.3 | 0.6 |
| 長ねぎ | 5.6 | 0.2 | 0.0 | 1.3 | 0.0 |
| 生姜 | 1.0 | 0.0 | 0.0 | 0.2 | 0.0 |
| にんにく | 2.2 | 0.1 | 0.0 | 0.5 | 0.0 |
| 水 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 |
| ケチャップ | 22.1 | 0.3 | 0.0 | 5.1 | 0.6 |
| 豆板醤 | 2.9 | 0.2 | 0.1 | 0.3 | 0.3 |
| 酒 | 4.3 | 0.0 | 0.0 | 0.2 | 0.0 |
| 酢 | 0.4 | 0.0 | 0.0 | 0.1 | 0.0 |
| 片栗粉 | 8.4 | 0.0 | 0.0 | 2.1 | 0.0 |
| 合計 | 133.9 | 21.1 | 0.4 | 10.1 | 1.5 |